我爱吃水果

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  水果是小班孩子生活中熟悉并喜爱的食物,他们每天都有机会接触水果、吃水果,对水果积累了丰富的、直接的生活经验。
  伟大的教育家杜威曾经说过:教育即生长,教育即生活。幼儿时期的孩子是以自己的生活为主要学习对象,又以自己的生活为主要学习途径的,学习、生活、发展三位一体,乃是幼儿学习最大的独特之处。
  家长们要鼓励孩子品尝、感受各种水果独特的味道,并通过买水果、洗水果、剥果皮、制作水果大餐等活动,帮助他们养成喜欢吃水果的良好生活习惯。
  游戏一:各种各样的水果
  水果的种类丰富、外形特征各不相同,如:大和小、软和硬、光滑和粗糙等。小班年龄段的孩子正处在感知觉发展的关键时期,可以通过看一看、闻一闻、摸一摸等方式,与水果进行亲密接触,感受水果的不同,从而增进对水果的认识,激发喜爱之情。
  1.去水果店
  家长可以和孩子一同去附近的水果店或者超市,鼓励孩子自己动手挑选喜爱的水果。面对琳琅满目的水果,孩子也许束手无策,这是家长现场指导孩子如何挑选水果的良好时机。如:挑选哈密瓜时,告诉孩子,瓜皮上面的纹路越粗糙,哈密瓜的甜度越高,口感越好;而漂亮的、没疤痕的哈密瓜往往比较生涩。还可以闻闻味道,好的瓜香味比较明显。再就是用手摸一摸,如果手感软软的,很可能熟过了,最好不要选。孩子通过这样的实践,不仅提高了生活能力,也会对吃充满期待。
  游戏二:水果宝宝本领大
  水果气味香甜、营养丰富,具有多种保健作用,是餐桌上不可缺少的健康食品。家长可以通过和孩子玩有趣的游戏,帮助他们了解水果的营养,懂得怎样吃水果才更有益于身体健康。
  2.我来卖水果
  孩子和家长分别扮演水果店主和买水果的客人,当客人买水果时,店主要根据顾客提出的要求,为其选择合适的水果。如:顾客便秘,店主可以为其选择香蕉、猕猴桃;咳嗽、嗓子不舒服时,可选择梨;客人想要变得更漂亮,则可选择柠檬。
  2.好喝的果汁
  果汁因营养价值高、易吸收,深受人们的喜爱,家长可以和孩子一起使用榨汁机给水果榨汁,榨果汁前可以问问孩子:“你知道水果怎样变成果汁吗?”在榨汁过程中,引导孩子仔细观察水果和果汁颜色的变化,说一说果汁喝到嘴巴里是什么味道?帮助孩子理解果汁是水果的另一种吃法,也具有很高的营养价值。
  南京师范大学学前教育研究所副所长,教育科学学院教授、博士生导师,江苏省家庭教育研究会秘书长。
  专家的话
  水果是人们在正餐之余重要的营养摄入来源。科学合理的食用水果对儿童身体的健康成长大有益处。水果的种类繁多,其健康之功效也各有差异。家长可以常带孩子一起去商店购买当季的水果,鼓励孩子从看、闻、听、摸等多种方式来认知不同水果的特点,挑选新鲜、成熟的水果。在挑选水果的过程中,通过多种感官体验以及家长对水果营养功效的介绍,丰富孩子对水果的全面认识。在家长的引导下,孩子可以自己动手清洗水果、切水果、制作水果拼盘等,既能够锻炼动手能力,也体验到劳动和创造的快乐和成就感。
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