论文部分内容阅读
粉质仪是根据面粉的流变学特性,测试小麦粉品质的专用仪器设备.本文介绍了国产JFZD电子式粉质仪的性能特点,并通过大量的试验数据,对电子式粉质仪的测试误差和仪器的重复性、再现性、准确性等进行了详细地分析,对粉质仪的使用将起到一定的指导作用.
JFZD电子式粉质仪研究与检测精度分析
【摘 要】
：
粉质仪是根据面粉的流变学特性,测试小麦粉品质的专用仪器设备.本文介绍了国产JFZD电子式粉质仪的性能特点,并通过大量的试验数据,对电子式粉质仪的测试误差和仪器的重复性、
【机 构】
：
国家粮食局科学研究院
【出 处】
：
中国粮油学报
【发表日期】
：
2005年4期
其他文献
目的观察电针（electroacupuncture，EA）对犬幽门括约肌压力的调控作用及其与血浆、胃粘膜组织中降钙素基因相关肽（calcitonin gene-related peptide，CGRP）、内皮素（endothelin，ET）含量
以主要来自我国小麦主产区--黄淮麦区的114个品种为材料,对19个小麦品质性状与馒头品质之间的关系进行了分析.结果表明,要提高馒头的总分,必须协调好馒头体积、比容与外观、
介绍了TPA质地分析方法及TPA质地参数的定义,并对醋豆产品进行TPA测试,探讨了测试速率、压缩距离、探头类型、两次压缩的间隔时间等条件对醋豆质地参数的影响和变化规律。在