【摘 要】
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通过对产品研发阶段保质期测试过程中感官评价方法的探索与验证,阐述了模糊综合评价在不同保质期阶段的产品感官评价中的应用方法、现有保质期预测模型关键节点处的产品感官
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通过对产品研发阶段保质期测试过程中感官评价方法的探索与验证,阐述了模糊综合评价在不同保质期阶段的产品感官评价中的应用方法、现有保质期预测模型关键节点处的产品感官指标量化分析、感官评价中关键感官指标权重的确定方法,为企业感官评价的开展提供可借鉴的实际案例,对企业感官评价过程中可能遇到的问题提供了解决思路.
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