【摘 要】
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目的:探讨高效液相色谱法在测定葡萄酒的白藜芦醇中的应用效果.方法:葡萄酒样品经过C18固相萃取柱净化后,采用C18色谱柱进行分离,以乙腈溶液进行梯度洗脱,采用波长为288nm和3
【机 构】
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秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心 066004
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目的:探讨高效液相色谱法在测定葡萄酒的白藜芦醇中的应用效果.方法:葡萄酒样品经过C18固相萃取柱净化后,采用C18色谱柱进行分离,以乙腈溶液进行梯度洗脱,采用波长为288nm和306nm进行检测.结果:采用高效液相色谱法对不同种类的葡萄酒中的白藜芦醇进行关于质量浓度的检测,一共有10种葡萄酒,质量浓度检测结果显示为10~920μg/L,范围比较大,具有明显的差异性.结论:本研究建立的方法操作简单、结果准确,具有较好的重复性和稳定性,可用于葡萄酒中的白藜芦醇的鉴定及质量评价.
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