【摘 要】
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炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发黏发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。 要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。
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炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发黏发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。
要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。
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