【摘 要】
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四川省农业科学院农产品加工研究所前身为农科院实验场,于2009年11月更名成立.全所现有在职职工81人,其中管理人员ll人,专业技术人员24人,技师及技工人员46人.科研机构包含功
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四川省农业科学院农产品加工研究所前身为农科院实验场,于2009年11月更名成立.全所现有在职职工81人,其中管理人员ll人,专业技术人员24人,技师及技工人员46人.科研机构包含功能食(药)品、果蔬贮藏保鲜与精深加工、粮油加工、农副产品综合利用和薯类加工五个研究室.主要开展果蔬贮藏保鲜、果蔬鲜切产品加工和质量控制、优质粮油、薯类、农副产物综合利用和功能食(药)品的开发、利用、技术工艺升级、科技转化、科技咨询等服务,以及农产品加工质量安全控制和相关标准的研究制定等工作.近年来,先后获四川省科技进步二等奖1项,成都市科技进步奖3项,完成省级登记成果2项,申请专利24项,授权13项;已形成一批专有技术及产品,并与多家企业和地方机构合作,有针对性的开展农产品贮藏加上的工艺技术研究和产品开发.
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