【摘 要】
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香椿馥郁芳香、甘美可口，且富含大量的维生素C和胡萝卜素，受到人民群众的喜爱，但因其食用的嫩芽部分易枯萎，不耐贮藏，受生产季节性的限制较大，迫切需要解决香椿贮藏保鲜的技术难题
【机 构】
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香椿馥郁芳香、甘美可口，且富含大量的维生素C和胡萝卜素，受到人民群众的喜爱，但因其食用的嫩芽部分易枯萎，不耐贮藏，受生产季节性的限制较大，迫切需要解决香椿贮藏保鲜的技术难题。为此，1999年我们采用了袋装、各种保鲜剂（自配）、恒温、气调贮藏（CA）等综合保?..
Toon fragrant, sweet and delicious, and rich in vitamin C and carotene, by the people’s favorite, but because of its consumption of some of the bud easily wilt, stalemate, seasonal production constraints, the urgent need Toon Toon storage technology problems. To this end, in 1999 we used the bag, all kinds of preservatives (self), thermostat, modified atmosphere storage (CA), etc.
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