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目的了解广东省韶关市区学龄前儿童家庭膳食结构，以便提出合理的家庭膳食建议。方法对韶关市区2所幼儿园3～6岁164名儿童进行4d家庭膳食调查，采用询问法对幼儿膳食进行记录，使用儿童青少年营养评估软件系统，以推荐参考摄入量（RNI）为评价标准，对幼儿家庭膳食进行分析。结果未达到标准供给量80％的依次为碳水化合物（占100％）、钙和视黄醇（各占82．9％）、脂肪（占72．3％）、锌（占65．9％）、硫胺素（占61．0％）。在能量来源中，谷类提供的能量不足总能量的40％，优质蛋白质的摄入量占蛋白质摄入量的60％以