【摘 要】
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氨基酸是生物有机体的重要组成部分，也是构成蛋白质的基本单位，广泛用于医药、食品、添加剂及化妆品行业。目前全世界氨基酸每年的产量为100万t，而需求总量是800万t，其中蛋氨酸25
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氨基酸是生物有机体的重要组成部分，也是构成蛋白质的基本单位，广泛用于医药、食品、添加剂及化妆品行业。目前全世界氨基酸每年的产量为100万t，而需求总量是800万t，其中蛋氨酸25万t，赖氨酸50万t。我国氨基酸的需求总量为10万～15万t(实际产量为3万t)，其中蛋氨酸5万t，赖氨酸6.4万t。从
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