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目前，市场上的面粉主要以大众粉为主，“面粉越白越好，精度越高质量越好”一直是大众的普遍观点。这是由于面粉生产商一直以来都在追逐着消费者的消费习惯。越来越多地生产出又白、精度又高的面粉。殊不知，这样使得消费者在面粉消费的歧路上越走越远，大众消费意识、观念受到了越来越严重的误导。
颗粒粉的特点及生产工艺研究
【摘 要】
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目前，市场上的面粉主要以大众粉为主，“面粉越白越好，精度越高质量越好”一直是大众的普遍观点。这是由于面粉生产商一直以来都在追逐着消费者的消费习惯。越来越多地生产出又白
【机 构】
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哈尔滨东安粮食机械有限公司
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2006年12期
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