许多慢性肾病患者严格控制蛋白质的摄入量,只吃素,不吃肉,豆制品更是一口也不吃。其实是走入了误区,因为“无蛋白饮食”无助于病情好转,反而会使人逐渐消瘦,变得虚弱。正确的方式应为“低蛋白、限蛋白”,而不是“无蛋白”饮食。
　　蛋白质流失是慢性肾炎中较为重要的特征,由于大量的蛋白从尿中流失,往往会诱发低蛋白血症和严重的水肿,甚至使用大量的利尿剂也无法使水肿消退。因此,保护肾功能就成为中心问题,其中,控制饮食尤为重要。  
　　现在肾炎患者都知道要控制饮食,尤其是蛋白质的摄入量,但究竟怎么控制呢?一些患者由于对肾病了解的不透彻,饮食上出现了“无蛋白”和“多蛋白”两种误区。
　　“无蛋白”饮食是指一些患者被诊断为慢性肾病后就开始控制蛋白饮食,平时只吃素,不吃肉。希望凭借“无蛋白饮食”来控制病情,结果往往是病情没有好转,反而一天比一天瘦,身体越来越虚弱。“无蛋白”饮食不但无助于肾病治疗还会造成营养不良,致使免疫力低下,发生感染,加重病情。与此相反,有些患者认为慢性肾炎会流失大量尿蛋白,于是求助于饮食,各种高蛋白食物接踵而至,以求补充尿蛋白的流失。结果蛋白摄入过多,加重了肾脏负担,不利于保护肾功能。
　　肾病患者要选择优质低蛋白饮食。蛋白质作为重要的营养物质,是人体不能缺少的,尤其是必需氨基酸,是人体自己不能合成必须从外来摄入的,所以要适量摄入含必需氨基酸较多的动物蛋白质。饮食应尽量减少植物蛋白,植物蛋白中主要是粗蛋白,粗蛋白的代谢废物相对多,可加重肾脏负担。肾衰患者一般应限食豆制品,适当限制主食,如一般的米面。优质低蛋白饮食可有效地减轻肾脏负担,为慢性肾病的治疗创造条件,治疗效果就会更好更快。
　　
　　(地址:417700湖南省双峰县人民医院血液透析中心)