【摘 要】
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(1)柿子脱涩①温水脱涩:取柿子100～200个,放于小盆中,加入45℃温水,使柿子淹没,上压竹篦不使露出水面,置于温箱内,将温度调至40℃,经16小时取出,用小刀削下柿子果顶,品尝有涩
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(1)柿子脱涩①温水脱涩:取柿子100～200个,放于小盆中,加入45℃温水,使柿子淹没,上压竹篦不使露出水面,置于温箱内,将温度调至40℃,经16小时取出,用小刀削下柿子果顶,品尝有涩味,如涩味未脱
(1) persimmon astringent ① warm astringent: take persimmons 100 to 200, placed in a small pot, add 45 ℃ warm water, the persimmon submerged, the pressure on the bamboo grate does not expose the surface, placed in a thermostat, the temperature To 40 ℃, after 16 hours out, cut with a knife persimmon fruit top, taste astringency, such as astringency did not off
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