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白蕉海鲈鱼作为我国常见的养殖鱼类,其经济价值以及营养价值都很高。本文就通过总结我国白蕉海鲈鱼主要养殖地区在1986到2015年间每年冬季的气温特征及冻害天数,来分析如何保证白蕉海鲈鱼安全越冬养殖、同时又通过总结历年冻害频繁月份及其对白蕉海鲈鱼的危害,有针对性的提出白蕉海鲈鱼的越冬防御措施和突发低温天气下的注意事项。