毛豆即菜用大豆，营养丰富，剪去豆荚两端后煮熟冻拌，有特殊风味，深受消费者喜爱。早熟毛豆地膜栽培，可在5月下旬上市，效益可观。
　　1 品种选择
　　 适当早播一般选用有限生长型的早熟品种，生育期约100～110天。
　　 毛豆種子10～11℃时即可发芽，15～20℃出芽最快，苗期耐短期低温，一般地温达到8～9℃即可播种。每亩备种6～8千克。
　　2 整地与施基肥
　　 毛豆对土质要求不严，但需在播前深耕1～2次。毛豆的根瘤菌能够固氮，但对磷的需求较敏感，且根瘤菌形成之前，对氮素的需求也较多，所以仍需重视基肥中的氮素施用，一般地膜毛豆后期追肥不便，更应注重基肥的施用。每亩施腐堆肥1000～1500千克、过磷酸钙25千克、草木灰75～100千克;或亩施碳铵20千克、过磷酸钙25千克、氯化钾10千克、硼肥1～1.5千克作基肥。
　　 基肥施下后与土壤充分混匀，多湿地区按2.5米开厢，畦宽2.2米左右，干旱地区可以做宽畦。
　　3 种子的播前处理
　　3.1 钼酸铵拌种。钼元素能促进根瘤菌的形成，播前按1千克大豆拌2克的比例，将钼酸铵配成20倍的稀释溶液，用手沾溶液与种子拌和，即湿手拌种。如种子量大，宜用喷雾器边喷边翻动种子，保证钼酸铵均匀拌种。
　　3.2 接种根瘤菌。取根瘤菌丰富的土壤加水搅成泥浆，澄清5分钟后取上清液拌种，每50千克种子拌泥浆2.5千克，阴干后播种。还可以购买根瘤菌剂接种，注意接种后的种子不可曝晒和过分干燥。
　　4 播种与盖膜
　　 早熟毛豆生育期短，主要靠密植增产。播种要抢冷尾暖头进行，争取一播全苗。采取点播方式播种，穴距30厘米×25厘米，每亩8000穴以上，每穴播种3-4粒，每亩保苗2.5万株以上。
　　 播种后喷拉索除草剂盖上地膜，干旱地区抢墒或造底墒后播种盖膜，平原地区一般不会因缺墒而影响出苗。播种后10～15天出苗，当子叶平展时要及时破膜，放苗后取细土将破口压实，防止膜内高热蒸汽将幼苗烧死。
　　5 追肥与防徒长
　　 如果基肥施用充中，毛豆根瘤菌形成后，一般不会缺肥，如果表现缺肥症状，可用0.2%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合溶液连续叶面喷雾2～3次。缺水时沟灌，让其自然落干。
　　 毛豆徒长不仅降低产量，还会推迟青豆的上市。一般在初花期前后用0.01%～0.02%的多效唑、0.2%的硼砂、0.03%的钼酸铵混合溶液喷雾1～2次，有很好的控旺增产效果。
　　 毛豆鼓粒初期要喷0.3%的磷酸二氢钾溶液2～3次，使豆粒充分快速充实。当豆粒充分膨大，豆荚凸凹明显时即可采收上市。