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“京八件”代表着人们对北京饮食市场的重视,本文不仅仅是对原有的“京八件”进行品玩,更是对目前新推出的“京八件”进行感悟与探究,期望能够将其中的内涵以及目前存在的饮食文化表现出来,并且能够对文化融合进行探究,方便对目前饮食以及中西文化的分析与发展,使其未来的市场更加广阔,能够将这一传统文化继续延续下去.