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目的 研究乳酸链球菌素(nisin)与一种苦参黄柏提取物联合应用的抑菌效果. 方法 采用抑菌试验研究nisin与苦参黄柏提取物单独用药时对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌效果,采用两因素三水平正交试验设计和分级抑制浓度指数,探索nisin与苦参黄柏提取物的联合抑菌效果. 结果 nisin对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度分别为0.9375、7.5 mg/ml;苦参黄柏提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度分别为3.125％、6.25％,nisin与苦参黄柏提取物联合应用后对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果都为0.5＜FIC指数≤1.0,表现均为协同作用.结论 nisin与苦参黄柏提取物联合应用时,相比两者单独用药,抑菌效果得到增强.