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实施餐饮卫生监督公示制，是保障食品安全，探索新的监督管理模式的一项重要举措，济宁市参照卫生部推荐的公式图表，以红色笑脸、蓝色常脸、黄色苦脸表示餐饮单位卫生状况良好、一般、较差的“三脸”卫生监督公示制。通过宣传发动、试点推行，在县城以上餐饮单位全面实施了餐饮卫生监督公示制，收到良好的社会效果。
济宁市实施餐饮卫生监督公示制的探讨
【摘 要】
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实施餐饮卫生监督公示制，是保障食品安全，探索新的监督管理模式的一项重要举措，济宁市参照卫生部推荐的公式图表，以红色笑脸、蓝色常脸、黄色苦脸表示餐饮单位卫生状况良好、一般
【机 构】
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山东省济宁市卫生局卫生监督所
【出 处】
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中国医学创新
【发表日期】
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2009年24期
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