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老子在《道德经》第六十章中有言：“治大国，若烹小鲜。”意思是治理国家就犹如烹调鲜美的小鱼一样，火候要掌控得当，作料要恰到好处，既不能过头，也不能缺位。$$事实上，这个典故来自距今约三千多年前的商朝著名厨相伊尹。伊尹本不是他的名字，其名挚，尹是一种官职，如
做期货如“烹小鲜”
【摘 要】
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老子在《道德经》第六十章中有言：“治大国，若烹小鲜。”意思是治理国家就犹如烹调鲜美的小鱼一样，火候要掌控得当，作料要恰到好处，既不能过头，也不能缺位。$$事实上，这个典故来自距
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