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拆棚、擦洗烤炉、刷锅……10月24日晚，被喧嚣笼罩了9天的广西壮族自治区南宁市邕州老街，终于回到昔日的平静。至此，2010南宁·东南亚国际旅游美食节落下了帷幕。对于多数参展商来说，为美食节所付出的汗水有了很好的回报:9天营业额总计1000多万元，接待游人36万人次。$$
美食节运营模式亟待创新
【摘 要】
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拆棚、擦洗烤炉、刷锅……10月24日晚，被喧嚣笼罩了9天的广西壮族自治区南宁市邕州老街，终于回到昔日的平静。至此，2010南宁·东南亚国际旅游美食节落下了帷幕。对于多数参展商
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