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“潮州人识食”，食饱食好食巧。随着生活水平的提高，人们的健康观念也发生了重大转变。对食品的要求从最初的满足于温饱，发展为对营养健康的渴求。潮州人在饮食上注重荤素结合，不论是家宴，或是酒席，都是荤素结合，咸甜相配。这种饮食配搭，不仅仅是为了适合人们口感需要?
也谈潮州养生药膳文化
【摘 要】
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“潮州人识食”，食饱食好食巧。随着生活水平的提高，人们的健康观念也发生了重大转变。对食品的要求从最初的满足于温饱，发展为对营养健康的渴求。潮州人在饮食上注重荤素结合，不
【发表日期】
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2004年期
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