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【摘 要】
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利用酒精度快速蒸馏仪和酒精度快速测定仪测定分析了饮料酒的酒精度。验证了蒸馏过程中不同酒类的最佳馏出液重量,系统分析了方法对饮料酒酒精度的测定准确性、精密度、适用
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品发酵标准化中心;济南趵突泉酿酒有限责任公司;
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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0年期
【基金项目】
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国家自然基金青年项目(31601580、31601553);北京市科技新星计划(xx2016B079);科技部“十三五”重大科技计划(2016YEE0113200,2016YFF0203903);欧盟地平线2020(635690-OLEUM-2020-SFS-2014-2015);科技部国际合作项目(2015DFA31720)
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