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果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶技术的具体操作方法介绍如下：$$蒸煮压榨 选用新鲜无毒无腐的西瓜皮，清洗除去泥土后放在蒸笼中，等上汽后蒸30~40分钟，以西瓜皮蒸透变软、有水渗出并滴下为宜（以
西瓜皮提取果胶新技术
【摘 要】
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果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶技术的具体操作方法介绍如下：$$蒸煮压榨 选用新鲜无毒无腐的西瓜皮，
【发表日期】
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2004年期
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