本文通过教学观察法、访谈法、问卷调查法这几个调查方法对柬埔寨亚欧汉教学情况作了相关的描写和说明。这在一定程度上反映了柬埔寨汉语教学的相关情况。本文选择柬埔寨亚欧大学作为个案研究对象,以实地观察、问卷调查、访谈为主要的研究方法,分别从亚欧中文系背景、课程设置、教材使用、师资力量、学生学习情况等方面对柬埔寨亚欧大学汉语教学进行了阐述。本人旨在让更多的人了解柬埔寨亚欧大学的发展现状,并且本人总结了柬埔寨亚欧大学汉语教学取得的成果和经验.认为现在亚欧大学中文系的发展还是要多注重教学质量和学生的学习质量。之前确实缺少生源,现在学生逐年增加了,这时需要改变招生和教学的方法,要培养出汉语综合型人才,争取使学生都可以熟练的运用汉语进行交流。本文的主要价值在于为国内研究柬埔寨汉语教学状况的学者提供一些详实的资料,也为柬埔寨亚欧大学现在遇到的问题与未来的发展,提出了自己的一些建议。