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【摘 要】
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太赫兹技术是一项崭新的技术,不论是基础理论还是仪器均处在初级阶段。从事太赫兹应用研究的学者远远少于仪器研发,研究食品应用的少之又少,可参考借鉴的论文文献凤毛麟角。而由太赫兹基本理论得知,太赫兹时域光谱技术在食品检测领域显示出了良好的应用前景。为此,本研究以糖和蜂蜜作为研究对象,从太赫兹时域光谱技术在糖和蜂蜜中检测基础开始研究,对检测流程各环节分别进行了基础性实验、认知和分析,逐一对基本理论、信息采
【机 构】
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中国农业大学
【出 处】
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中国农业大学
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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国家自然基金面上项目31671921《基于ATR模式THz光谱的蜂蜜真实性三维要素的研究》； 国家重大科学仪器设备开发专项项目2012YQ140005《基于飞秒激光的太赫兹时域光谱仪开发》—子课题《食品安全太赫兹光谱检测》；
其他文献
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