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【摘 要】
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柿（Diospyros kaki Thunb.）是原产于中国的多年生落叶果树,根据果实成熟时是否具有涩味,可将其分为甜柿和涩柿两大类。我国主栽柿品种多为涩柿,果实采后脱涩技术十分关键。然而,包括高浓度CO2（95%CO2）在内的大多数脱涩处理会导致果实过度软化,严重影响其商品价值,限制了产业发展。本文以涩柿‘镜面柿’为材料,通过分析转录组、基因表达、调控效应、结合能力、蛋白互作等内容,阐明了高浓度
【机 构】
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浙江大学
【出 处】
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吴薇
【发表日期】
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2022年01期
【基金项目】
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浙江大学争创优秀博士学位论文资助项目（620018A）; 国家自然科学基金面上项目（31672204）,乙烯响应因子调控柿果实脱涩后软化机制研究; 国家自然科学基金优秀青年基金（31722042）,果实成熟衰老及品质变化的转录调控机制
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