无核葡萄品种的选育是重要育种方向之一,培育具有无核、香味、大粒、抗性强、不同成熟期等优良农艺性状的葡萄新品种是育种者的理想育种目标。相较于传统杂交育种技术,胚挽救育种技术以无核葡萄品种为母本,不仅可以提高杂种后代的无核率,而且明显缩短了育种周期,是创制无核葡萄新种质的主要方法。本研究利用胚挽救育种技术,以8个无核葡萄品种为母本,6个玫瑰香味品种为父本,配置了12个杂交组合,用于创制香味无核葡萄新种质。此外,对影响胚挽救效率的相关因素及无核品种胚珠中幼胚败育过程中激素的变化进行了研究,以阐明无核葡萄胚珠中内源激素变化对幼胚发育的影响,提高胚挽救效率。主要研究结果如下:1.通过对12个杂交组合的人工授粉授精,从大田取回7932个胚珠,在离体条件下培养发育,获得914颗杂种幼胚,胚发育率为11.52%;幼胚萌发成苗后,得到391个胚挽救株系,成苗率4.93%;对于获得的胚挽救杂种苗进行炼苗移栽,在人工气候室炼苗323株,移栽大田244株,成活190株,平均移栽成活率58.82%。2.利用无核基因探针GLSP1-569与无核分子标记SCF27-2000检测胚挽救后代无核性状,检测的72个株系中,有46个株系携带无核标记。3.母本为‘红宝石无核’、‘火焰无核’、‘昆香无核’的杂交组合胚挽救效果较好,其中以‘红宝石无核’为母本的组合成苗率最高,为14.63%,适宜作母本;香味品种中‘玫瑰香’更适合做为父本选育香味无核种质。4.以‘火焰无核’和‘昆香无核’为母本的杂交组合分别在授粉后43天和51天采样,胚发育率和成苗率较高;红宝石无核×玫瑰香、莫莉莎无核×玫瑰香和波尔莱特×玫瑰香三个组合分别在授粉后59~60天、54天和52天取样,胚挽救育种效果较好;克瑞森无核×巨玫瑰和奇妙无核×昆香无核胚败育时间分别在授粉后39天和48天。5.内源激素测定结合果实、胚珠重量变化以及胚挽救结果,表明‘火焰无核’和‘海王星’败育时间分别为花后41天和39天。