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固定化酶是酶在生物化工领域应用的基本方式,但由于固定化酶所用载体为多孔介质,底物及产物在孔内以的方式进行传递,速率较低而成为速度控制步骤,该论文提出在固定化酶反应器中引入电场,利用电渗来强化孔内过程,从而提高反应器的总体效率.
电场中胰凝乳蛋白酶的固定化及其催化特性研究
【摘 要】
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固定化酶是酶在生物化工领域应用的基本方式,但由于固定化酶所用载体为多孔介质,底物及产物在孔内以的方式进行传递,速率较低而成为速度控制步骤,该论文提出在固定化酶反应器
【机 构】
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清华大学
【出 处】
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清华大学
【发表日期】
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2000年期
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学位