毒鼠强简称四二四，英文名Tetramine，化学名四亚甲基二砜四胺。毒鼠强为一种对人、畜具有剧烈毒性的灭鼠剂，国内外已经严禁使用。毒鼠强大鼠经口LD50为0.1-0.3mg/kg，小鼠经口LD50为0.2mg/kg，对人的口服致死量为0.1-0.2mg/kg，属剧毒鼠药。毒鼠强没有特效解毒药。 通过研究选择了食物检材中毒鼠强的提取方法，对比了不同溶剂对毒鼠强的提取率，选择以乙酸乙酯为提取溶剂，以超声萃取法为辅助手段，对食物中的毒鼠强进行提取，并确定了超声萃取的条件。 通过实验建立了测定食物检材中毒鼠强含量的光度法。方法以变色酸的硫酸溶液为显色剂，分别考察了最大吸收波长、加入硫酸配比、变色酸浓度、反应时间与反应温度对测定的影响，确定了最佳实验条件为：测定波长571nm；硫酸浓度为50％；变色酸浓度为0.50mg/mL；在90℃水浴中反应5min。方法检出限为0.060μg/mL，高、中、低三个浓度下的平均回收率为97.0％、101％、89.1％，批内测定的相对标准偏差分别为5.7％、2.8％、2.6％。变色酸显色剂在低温避光状态下可以稳定存放至少6个月，可以作为快速定性毒鼠强特效试剂使用，具有实际应用意义。 通过实验建立了测定食物检材中毒鼠强含量的超声萃取-气相色谱测定方法。实验选用PEG-20M毛细管柱(30m×0.32mm×0.5μm)，对毒鼠强在GC-17A上的色谱条件进行了优化：进样口温度250℃；检测器温度260℃；柱温240℃;分流比为5：1，进样量1μL；载气：氮气；载气流量：30mL/min；氢气流量：50mL/min；空气流量：500mL/min。方法检出限为0.015μg/mL，回收率92.8-109％之间。高、中、低三个浓度下的相对标准偏差分别为4.1％、4.0％、5.0％，此方法尤其适用于检材中毒鼠强含量很低的情况。在应用光度法定性毒鼠强后，色谱法具有确证分析的意义。 实验证明两种方法具有快速、便捷、准确度高等优点，光度法与气相色谱法均可用于食物中毒检材中毒鼠强的测定。