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本研究主要目的为优化冬虫夏草的无性型-中国被毛孢多糖的提取工艺,提取因素包括提取时间、提取温度、提取液PH值和料液比4个因素,每个因素包括5个水平,水平范围分别是,提取时间:40min-180min;提取温度:40°C-120°C;提取液PH:3-11;料液比:10-30。实验选择响应面法中的中心组合实验(CCD)作为优化方法,选择design-expert7.0作为优化软件。由于人工培育的菌丝体中含有大量的淀粉成分,在提取多糖之前,设计用α-淀粉酶进行酶解淀粉,经过用DNS法测量还原糖的量