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肉制品中淀粉糊化度测量方法优化及其对产品品质特性的影响

来源 :东北农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aaasssddd001

【作 者】

：

徐敬欣 

【出 处】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2021年01期

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