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【摘 要】
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豌豆(Pisum Sativum)，营养价值丰富，不仅含有蛋白质、淀粉、膳食纤维以及微量元素等营养成分，还含有大量维生素、酚类物质以及γ-氨基丁酸(GABA)等活性物质，具有降低血脂、改善肝
【机 构】
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天津商业大学
【出 处】
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天津商业大学
【发表日期】
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2015年期
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