近年来,环境污染与食品安全等问题引起人们越来越多的关注,随着拉曼散射技术的发现和快速发展,表面增强拉曼散射(SERS)越来越多被广泛的应用于食品检测、单分子物质的检测、环境监测、生物分析检测等领域,在分析领域中扮演着越来越重要的作用。通过SERS技术可以实现对分析物的简单、快速、灵敏的分析检测,然而构建一种新型、稳定、均一的SERS活性基底材料仍然是当前SERS分析检测的难点和重点。第一章内容我们主要介绍了拉曼散射与SERS的发现及其原理,我们也简单的介绍了 SERS技术在分析科学中的应用及其未来发展的方向。第二章内容我们主要报道了一种基于石墨烯/贵金属纳米材料的复合结构用于环境中多环芳烃污染物的SERS分析检测方法。这种新型的纳米复合结构可以作为一种SERS活性基底材料,由于这种纳米材料具有大量的拉曼活性位点和石墨烯的特殊结构特性,可以实现对待分析物的拉曼信号巨大的增强。这些特点使得复合结构在实现多环芳烃污染物的SERS检测时表现出良好的灵敏性、稳定性和重复性等优点,可以作为一种理想的SERS基底材料来应用。这种基底材料能够实现海水中多环芳烃污染物的分析检测,分析检测限可以达到0.03ppm,远远低于美国环保部门的规定要求的最大极限值7ppm。这种复合结构可以实现水环境中多环芳烃污染物的富集检测,它为现场污染物的分析检测提供了一种灵敏、便携、快速、稳定和能够再循环利用的分析检测方法,这种复合结构和分析检测方法具有潜在的应用价值。第三章内容我们报道了一种基于1,8二氨基萘修饰的球型金纳米颗粒与对巯基苯胺修饰的金纳米棒的混合液用于选择性分析检测亚硝酸盐的方法。对巯基苯胺在酸性条件下遇亚硝酸盐生成重氮盐,在1,8二氨基萘存在的情况下生成偶氮化物,在偶氮分子两端分别连接着金纳米棒和球型金纳米颗粒,形成卫星结构,这种结构具有大量的活性位点,对偶氮分子的拉曼信号具有大大的增强。该反应具有抗干扰性和选择性,能够实现亚硝酸盐的SERS检测。偶氮分子具有吸光度,也可以利用紫外分光光度计技术来实现亚硝酸盐的检测。1,8-二氨基萘具有荧光,然而生成的偶氮分子却没有荧光,还可以利用荧光分光光度计技术来实现亚硝酸盐的检测。通过这种方法,不仅可以利用紫外分光光度计和荧光分光光度计技术来检测亚硝酸盐,更可以利用SERS技术来实现亚硝酸盐快速、简便、灵敏的分析检测。