粮食为民生之本。随着政府对“三农”问题的重视和“一号文件”的连续推出,政府对粮食市场的宏观调控围绕立足国内市场自给自足,适当利用国际市场调剂余缺的方针展开。粮食进出口调控机制联系了两个市场、两种资源,本文在观察“十五”时期以来(2000-2009年)这10年的进出口数据基础上,提出了粮食进出口调控机制的概念,并系统研究了我国粮食进出口调控机制的内涵、构成、前提条件、须考虑的问题以及机制的运行绩效。本文以国内粮食生产与消费的不平衡为起点,透过对不同品种产需结构的分析,解释调控的动因在于缓解产消矛盾,长期目标是为了更好地实现粮食的自给自足。论文选取净进口增长率、调控强度、进出口企业市场集中度、贸易效率、福利水平和比较优势系数等指标,将10年的进出口调控分为几个阶段进行研究,对机制的运行绩效做出了评定。结果显示,价格的逆向调控贯穿整个阶段,这是造成2003年前后福利损失的主要原因;而数量对于产消缺口的顺、逆向调控分阶段存在,但调控强度都有所下降。针对国际粮价飞涨的2007年,我国粮食进出口调控机制的成效突出,这对政府调控是市场调节的有益补充提供了支持,同时也对加大国内外粮食供求信息的透明度、建立国际粮情数据库提出了新的要求。