近年来，在国民经济各行业的发展进程中，餐饮业已连续数年保持两位数的增长。随着市场竞争的日趋激烈，餐饮企业之间已从局部的产品、资金、价格、人才、技术以及信息竞争等发展到综合实力的整体竞赛，即企业的品牌竞争。在未来的餐饮行业发展趋势中，要想从根本上提高企业竞争力，把品牌建设作为核心元素无疑將会是企业发展过程中的重中之重。本文以国内外相关品牌理论为指导，以XY股份有限公司品牌战略为研究对象，通过查阅文献资料和进行实地调查等方法开展研究。在品牌战略制定过程中，首先深入分析XY股份有限公司外部环境，包括餐饮行业发展现状、行业发展趋势、顾客群体需求变化趋势以及竞争对手概况；通过SWOT分析法概述了XY股份有限公司的现状、总结了XY实施品牌战略的优势、劣势、机会和威胁，为品牌战略的制定提供依据。然后，在市场调研、环境分析和公司资源及能力分析的基础上，探寻出XY股份有限公司的品牌战略，并从品牌愿景、品牌核心价值、品牌定位、品牌延伸、品牌扩散、品牌维护6个方面进行品牌战略设计，再从加强国内品牌宣传、运用市场营销策略进行已有品牌推广和拓展国际市场三方面规划品牌发展路径。最后为确保这一品牌战略的具体落实，文章提出了战略实施与控制策略。本文的研究目的是希望通过品牌理论和XY公司实际经营的结合，为XY公司如何在激烈的市场竞争中制定成功的品牌战略提供一些策略参考，同时也为同行业的公司提供借鉴和指引。