本文采用超滤膜分离技术精制银杏黄酮粗品,目的在于在节约乙醇,减少能耗,提高资源使用率,探讨利用超滤膜深度提纯银杏黄酮过程中的膜污染机理问题,该项研究针对在线监测膜污染等问题,提出了较为新颖的监测方法,丰富了膜污染检测技术的基本内容,并为现代技术精制提纯黄酮提供实验依据。首先选择不同类型平板超滤膜进行深入研究,针对不同的超滤膜,采用单因素实验法考察料液浓度、操作压力、料液温度、运行时间等操作参数对银杏黄酮渗透通量和截留率的影响。实验结果表明在本实验操作条件范围内,平均膜通量随温度和压差的增加而增大,随料液浓度的升高而减小；黄酮截留率随压差和料液浓度的增加而增大,随温度的升高而减小,但对同一种超滤膜,黄酮截留率变化不大,疏水性超滤膜的渗透通量明显小于相同孔径的亲水性超滤膜,但提纯效果却优于亲水性超滤膜。综合考虑渗透通量和截留率两方面因素,截留相对分子量为10000Dalton的聚醚砜超滤膜(PES10KD)比其他膜更适合于提纯银杏黄酮。采用扫描电镜(SEM)和红外光谱(IR)对膜污染情况进行表征,并初步探讨了膜污染的形成原因和机理。然后利用中空纤维聚氯乙烯(PVC)膜超滤提纯银杏黄酮粗品,确定了基本运行参数、超滤反洗周期和反洗时间、膜通量的衰减变化规律及最佳运行方式和反洗方式。利用超声波时域反射法监测膜污染的形成过程,研究超滤提纯银杏黄酮的效果与反洗的关系,为超滤的更广泛应用提供依据。