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随着工业生产和塑料制品的使用,塑料垃圾的大量增加,邻苯二甲酸酯(PAEs)不断进入环境,已成为全球性的最普遍的污染物。邻苯二甲酸酯(2-乙基己基)酯(DEHP)是塑化剂的主要成分,它可以从塑料中释放至大气、土壤和水域中,迁移到蔬菜、水果和庄稼,通过食物链进入人体,从而对人类健康造成危害。本研究开展了主要蔬菜受DEHP污染状况的调查和污染原因分析,蔬菜吸收累积DEHP受污染源的影响及其规律,并探讨了不同种类蔬菜吸收DEHP能力的差异。主要结论如下:(1)对不同采样点的蔬菜进行了DEHP含量分析