本试验研究了饲喂不同梯度的共轭亚油酸(CLA)日粮对肉鸭生产性能、营养组成、血液生化指标和免疫功能的影响。选用1日龄健康、体重相近的樱桃谷鸭240只(P＞0.05)，按单因素完全随机设计分为4个处理组（1个对照组，3个试验组），每个处理组设6个重复，每个重复10只鸭，公母各半。CLA在基础日粮中的比例分别为0％、1％、2％和3％。试验全期共56d，在14、28、42、56日龄测定其生产性能;随后每个重复随机抽取两只，每组12只，进行无菌采血，分装，离心，测定免疫相关指标和血液生化指标，之后对其进行屠宰，测定其免疫器官指数;在42日龄和56日龄进行屠宰测定和营养组成的测定。CLA添加组与对照组相比，结果表明:　　 ①添加1％和2％的CLA在整个试验期内对肉鸭的饲料转化率、采食量、日增重和体重无显著差异（P＞0.05），但3％的共轭亚油酸日粮在试验的前6周显著或极显著的降低了饲料转化率、采食量、日增重和体重（P＜0.05或P＜0.01）。　　 ②CLA有一定的营养再分配作用:CLA日粮能显著或极显著降低6周末和8周末的腹脂率和皮脂率（P＜0.05或P＜0.01），2％CLA添加组显著增加了6周末的胸肌率（P＜0.05）;1％和2％CLA添加组显著增加了6周末和8周末胸肌内脂肪的含量及脂肪酸中饱和脂肪酸的含量（P＜0.05），同时显著降低了不饱和脂肪酸的含量(P＜0.05);CLA日粮能增加胸肌内蛋白质和粗灰分的含量，但未达到显著水平（P＞0.05）。CLA对肉品质也有一定的改善作用，2％CLA添加组显著增加了6周末胸肌的硬度（P＜0.05），但各组对胸肌系水力无显著影响(P＞0.05)。　　 ③2％和3％CLA添加组显著降低了6周末和8周末肉鸭血清中胆固醇、甘油三脂的含量(P＜0.05);1％和2％CLA添加组降低了6周末和8周末肉鸭血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的含量。3％CLA添加组的尿酸、尿素氮以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量在6周末和8周末均增高，表明CLA能显著影响肉鸭的血液生化指标。　　 ④2％CLA添加组显著增加了6周末的禽流感抗体效价（P＜0.05），1％和2％CLA添加组显著增加了4周以后的淋巴细胞转化率和血清中IL-2的含量、玫瑰花环计数(P＜0.05);1％和2％CLA添加组在4周末的胸腺指数照比对照组有明显的升高(P＜0.05)，1％和2％CLA添加组显著增加了4周末的法氏囊指数，2％CLA添加组的这种效应在6周末仍很明显（P＜0.05）。3％CLA添加水平对肉鸭前4周禽流感抗体效价有抑制的作用，对细胞免疫和细胞因子的含量也有不良影响。由此表明适量的CLA有一定的免疫增强作用。　　 ⑤从肉鸭的营养再分配和免疫的综合角度考虑，日粮中添加2％的CLA比较适宜。