随着当代社会和经济的不断发展,质量问题成为了人们关注的焦点,面对逐渐激烈的市场竞争环境,可以说企业只要掌握了质量和成本的平衡就能在市场占据极大的优势,许多企业已经开始注意到了这一点。进行质量成本管理是企业内部管理的一个重要部分。对于企业来说,选择适合企业自身情况的质量成本控制措施能使使企业的效益得到提高,反之,如果质量成本失控则可以使企业的收益受到极大的影响。随着消费者对食品的要求不仅仅满足于温饱,而是进一步关注食品质量安全,食品行业也面临着更多的机遇和挑战,因此企业进行质量管理工作就显得尤为重要。目前有越来越多的企业管理者开始重视质量成本控制工作。尤其是在当前的食品行业中,消费者的质量安全意识得到了极大提高,顾客在消费过程中越发重视产品的质量,因此企业需要寻求一种科学的方法加强企业质量成本管理,提高企业的市场竞争力。本文以C企业为研究对象,在查阅大量参考文献和调查研究的基础上,对其质量成本管理现状进行了研究。C公司是一家集开发、生产、销售为一体的食品企业,本文主要工作就是研究该企业质量成本管理在该日常管理工作之中的开展情况,通过研究分析了解C企业质量成本是否合理以及其在质量成本管理过程中存在的问题,进而针对该企业的质量成本管理给出优化措施,使企业依靠质量和成本的优势在行业竞争中取得一定优势。本文简要介绍了质量成本管理在国内外的发展历程、质量成本的基本概念和质量成本最佳模型,结合C企业目前的实际情况分析了该企业现行质量成本管理所存在的缺陷,针对存在的问题,对该公司质量成本管理进行了剖析,进而指出了改进C企业质量成本管理的措施和方法。主要内容是针对出现问题较严重的质量成本分析、质量成本数据收集、质量成本控制等具体方面给出一定的改进方案。本文的致力于研究如何在保证产品质量和客户满意度的同时,不断降低企业的质量成本,提高其经济效益。本文的研究结果对C企业以及其它同类型的食品企业加强质量成本管理具有一定的借鉴意义。