论文部分内容阅读
红汁乳菇(LactriushatsudakeTanaka)是红菇科、乳菇属中的一种美味食用菌。它能够与马尾松共生形成菌根，具有增强植物防病、抗污染、抗严寒、抗干旱的能力，能够促进林木生长，开发利用前景广阔。本文对红汁乳菇子实体中活性物质进行了研究，包括红汁乳菇的不同极性提取物对白菜和稗草的化感作用；分离、鉴定了乙醚提取物中主要的化感物质；定性分析了红汁乳菇的抑菌活性成分；初步研究了乙酸乙酯提取物对稗草根尖微观结构的影响。
l、采用溶剂极性梯度分离法将红汁乳菇乙醇提取物分成四个不同极性部分，并用白菜和稗草作为受试植物进行化感作用研究，结果表明：乙酸乙酯提取物对白菜苗长有“低促高抑”作用；对白菜根长有很强的抑制作用，且随着浓度升高抑制作用增强，浓度达到8mg／mL时，完全抑制了白菜根的生长，化感作用效应RI为．1．00。乙醚提取物对白菜生长有明显的抑制作用。正丁醇提取物对白菜苗长有一定的促进作用：对根长有抑制作用。石油醚提取物对白菜生长没有明显影响。
石油醚提取物、乙醚提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物对稗草根长的抑制作用明显强于苗长。在浓度为10mg／mL时，对稗草根长RI分别为．O．15、．0．63、．0．88、．0．69。四种提取物对稗草苗长的影响不明显。
2、采用柱层析和薄层层析分离方法并结合现代仪器分析手段对红汁乳菇乙醚提取物中两种化感作用较强的化合物进行了分离纯化和结构鉴定，确定化合物I为11，12-二氢乳菇紫素；化合物II为卜甲酰基-4-甲基-7-异丙醇基一甘菊环。跟踪化感作用研究表明：化合物I对白菜根长有明显的抑制作用，对苗长的影响不明显。化合物II对白菜幼苗表现出“低促高抑”的现象。
3、采用滤纸片平皿扩散法定性研究了红汁乳菇提取物以及化合物I和化合物II对细菌和真菌的抑制作用，并通过气质联用仪分析测定了挥发油、石油醚提取物的化学成分，结果表明：石油醚、乙醚和乙酸乙酯提取物及挥发油对大肠杆菌(Escherichiacoli)、枯草芽胞杆菌(Bacillussubtilis)有明显的抑制作用。乙醚提取物还对啤酒酵母($accharomycescerevisiae)有明显的抑制作用；乙酸乙酯提取物对金黄色葡萄球菌(Staphalococcusaureus)也有明显的抑制作用。挥发油还对沙门氏菌(salmonella)、啤酒酵母、青霉(Penicilliumcitrinum)均有明显的抑制作用。挥发油中的主要化学成分为酯类(68．79％)和芳香类(13．44％)。石油醚提取物的主要化学成分为酯类(51．23％)和醇类(11．73％)。化合物II对金黄色葡萄球菌有轻微的抑菌作用。
4、采用扫描电镜和透射电镜观察了化感物质对稗草根尖微观结构的影响，结果表明：低浓度(2mg／mL)处理后的稗草根尖细胞已经发生了变形，外部细胞形状和细胞边缘模糊而且根尖表面狭缝和空洞都减少，随处理浓度的增加根尖表面细胞大量脱落，并造成根尖内部细胞暴露，根尖明显膨大，细胞核变散，细胞质浓缩。高浓度(8mg／mL)处理后，核膜、细胞膜和细胞器被破坏，细胞质和液泡极度收缩，质壁分离严重。