种子催芽是蔬菜育苗的一项重要技术环节。我国的传统催芽在大棚或大田中进行，一般均以人工操作，对环境条件难以控制，发芽缓慢，参差不齐，成苗率低。工厂化穴盘育苗技术自引入我国以来得到了迅速的发展，它要求种子在控温控湿的环境中萌发，从而实现出苗的迅速整齐。因此，研究和开发出适合我国国情的蔬菜种子催芽设备具有重要的现实意义和社会经济效益。 　　本研究建立了由红外线加热器、超声波雾化器及温湿度测控系统组成的催芽过程温湿度自动控制的实验系统，可实现温度和湿度的精确控制。应用该实验系统，进行了不同温湿度下的苗土含水量试验和催芽试验。 　　通过应用热工学和传热学理论对催芽室升温及降温过程进行了热环境分析，建立了热平衡模型，得出了根据催芽室的散热面积计算所需升温及降温热负荷的通用公式。 　　根据理论分析得出的热平衡模型，采用了蒸汽发生器作为升温加湿设备，超声波雾化器作为降温加湿设备，计算出适合一定容积催芽室的所需功率，进行了催芽室的整体设计。在此基础上，通过温湿度均衡分布试验，设计了催芽室对流风扇的布置方案，在降温过程中进行了试验验证。