吉林省鲜食玉米加工企业有350多家，规模较大的有50家左右，产品有甜玉米罐头、速冻玉米穗、速冻玉米粒，玉米饮料等。部分产品出口到韩国、日本、美国等国家和地区，产量、产值、市场占有率等主要经济指标在全国排名第一。我省的鲜食玉米产业已经具有了一定的规模，但和国外及国内发达地区的鲜食玉米产业相比还有很大的差距。种植品种单一，多数企业只求数量，不注重产品质量，没有科学的布局、科学的管理，没有统一的质量标准，市场销售混乱，从而造成了产量高，但效益低，影响了吉林省鲜食玉米产业的发展。　　本研究深入调查吉林地区的鲜食玉米种植情况及各鲜食玉米加工企业的加工现状，从而查找分析阻碍产业发展的原因。为有效的解决吉林地区鲜食玉米产业存在的问题，促进吉林省鲜食玉米的产业发展，提出以下建议：1.加大政府扶持力度；2.充分发挥吉林市鲜食玉米协会的作用；3.科学的管理基地，完善配套技术体系，加强科技培训；4.根据熟期合理搭配品种，加大新品种选育投入力度；5.打造名牌，扩大产品知名度；6.速冻玉米建立统一规范的质量标准，不断开发新产品；7.加大宣传力度，提高大众的认知度。