该文回顾了红曲中生物活性成分的研究历程,综述了红曲中的天然色素、桔霉素、抑菌物质、降胆固醇成分、降血压成分、活性酶类、固醇和多糖等物质的研究进展.指出了红曲利用中存在的问题并对未来发展提出设想.提出了红曲中洛伐他汀总量的酸型检测法:采用Spherisorb BDS柱,以乙腈-0.1％磷酸(55:45,体积比)为流动相进行洗脱,流速1.0ml/min.柱温30℃,检测波长238nm.在检测前,用0.2mol/L的NaOH将内酯型洛伐他汀转变为酸型,可以一次性测定洛伐他汀的总量.该法有良好的线性关系,洛伐他汀的平均回收率为97.82％,相对标准偏差1.23％.采用高速逆流色谱(HSCCC)分离功能性红曲的抽提物,分离得到了心血管类药物洛伐他汀酸型.分离所采用的溶剂系统为石油醚/乙酸乙酯/甲醇/水(1/1/1/1,体积比).经过逆流色谱分离后的洛伐他汀纯度达95.0％,洛伐他汀的回收率为88.15％.实验得到的产物采用GC-MS,LC-MS,及核磁共振对其结构进行了确认.洛伐他汀的酸型与内酯型有一些差异,它的内酯键已被NaOH水解为一个羧基和一个羟基.对红曲色素的提取方案进行了探讨.发现在乙醇浓度较低时,升高pH有利于色素溶出,而在乙醇浓度较高时,降低pH有利于色素溶出.利用高速逆流色谱以石油醚/甲醇/水(7/7/3)为溶剂系统,分离出两种黄色素.采用GC-MS和核磁共振方法对它们的结构进行了分析,结果表明,这两种黄色素与已经在红曲中发现的黄色素结构不同,可能是两种新的红曲色素.还采用高效液相色谱对洛伐他汀在不同pH值下,不同溶剂中的稳定性作了研究,对洛伐他汀在由内酯型向酸型转变的转化条件,以及在不同pH条件下的主要存在形式作了探讨.通过实验证明落伐他汀在甲醇水溶液中会由内酯型转化为酸型,再进一步转化为甲酯.