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N-烷基化壳聚糖是一类重要的壳聚糖衍生物，它可改变壳聚糖的亲疏水性，因而在医药、化妆品、环保、纺织等众多领域都有应用价值。为提高N-烷基化壳聚糖的取代度，本文首次提出在醛与壳聚糖反应体系中，加入相转移催化剂十二烷基磺酸钠，获得双亲性N，N-双十二烷基化壳聚糖材料，并研究了壳聚糖的分子量和反应条件如反应温度、反应时间、催化剂／醛用量比等因素对壳聚糖的烷基化取代度的影响，同时还对N，N-双十二烷基化壳聚糖单分子膜的性质进行研究。 本文创新性地进行了N，N-双十二烷基化壳聚糖自组