盐角草(Salicornia europaea),藜科盐角草属,一年生草本真盐生植物,茎叶高度肉质化。它因作为世界上最耐盐的真盐生植物之一而被广泛研究。其耐盐能力突出,具有重要的科研价值。本文以采自新疆吐鲁番艾丁湖地区盐角草自然分布区内的盐角草为研究对象,通过盆栽种植,进行不同时间、不同NaCl浓度的盐胁迫处理,探索其在经受盐胁迫时的生长情况和生理活动变化,主要实验结果如下:(1)生长指标研究表明:株高、鲜重随着胁迫时间的延长、盐强度的增大先升后降,200、400mmol/L NaCl浓度下的长势明显好于其它浓度。7 d内,对照和800 mmol/L高盐处理下的外渗物的量的数值比其它浓度高;处理>7 d,外渗物的量随着处理时间的延长、盐强度的增大而增加。说明低盐浓度下细胞膜始终受害程度较轻,稳定性比较好。叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量和叶绿素a/b比值都随着盐强度的加强而下降。(2)水分生理指标研究表明:相对含水量、水势、自由水/束缚水比值都随着处理时间的延长,盐浓度升高呈下降趋势。束缚水含量则呈现升高趋势。一方面,低盐浓度处理下的植株体内拥有较高的相对含水量,水分充足,有利于将体内过多的盐分进行稀释;另一方面,高盐浓度处理下的植株在胁迫>35 d时,自由水/束缚水比值较高,植株代谢旺盛,抗性较低。(3)抗氧化酶系统研究表明:SOD、POD活性随盐浓度增高先下降后上升,200 mmol/L盐强度下数值最小。说明200 mmol/L NaCl处理时植物受胁迫程度最轻,不需要产生大量的抗氧化酶物质来清除过多的自由基。CAT活性随着盐浓度升高在几个阶段内的升降变化并不一致。3种抗氧化酶物质均随处理时间的延长呈下降趋势,说明胁迫时间过久,抗氧化酶的活性也会大大减弱,导致细胞受到损害。(4)有机渗透调节物质研究表明:可溶性蛋白质、脯氨酸、甜菜碱这3种有机物的含量随胁迫时间的延长而增加。可溶性蛋白在对照与盐处理间其含量差别不是很大,后两者则随盐浓度的上升而上升。说明在应对盐胁迫的响应中,可溶性蛋白起到的调节作用较小,主要通过大幅度提高脯氨酸、甜菜碱的含量来进行渗透调节,平衡体内的高浓度盐分,提高耐受能力。(5)K~+、Na~+离子含量及其比值研究表明:地上部、根部K~+、Na~+含量随着处理时间的延长而增大。地上部K~+含量随着盐强度的增大而降低,根部K~+含量则先升后降,地上部、根部Na~+含量随着盐强度的增强而增多。地上部、根部K~+/Na~+比值随处理时间的延长和盐强度的加强而降低。200mmol/L NaCl浓度下植株地上部、根部都拥有比较高的K~+含量和K~+/Na~+比值,说明这个盐浓度下植物体内营养比较均衡,各离子含量在大环境中相对稳定。综上,无论从生长指标、水分生理指标还是从抗氧化酶系统、渗透调节物质来看,盐生植物盐角草的旺盛生长都是需盐的,200-400 mmol/L NaCl浓度下各项指标均表现出较好水平,200 mmol/L NaCl浓度是其生长最适浓度,不加盐或高盐条件都会对其正常发育构成胁迫。本实验表明,盐角草是通过保持较高的细胞含水量,降低水势、自由水/束缚水比值,同时提高束缚水含量,提高SOD、POD、脯氨酸、甜菜碱、K~+这些渗透调节物质含量及K~+/Na~+比值来耐受高盐胁迫的。盐角草的生长状况及其水分生理情况都表明它的耐盐性很强。