利用菊粉和木薯淀粉生产高浓度山梨醇和葡萄糖酸的生物技术

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【摘要】

：

本课题利用菊粉和木薯淀粉这两种廉价丰富的生物质原料来生产山梨醇和葡萄糖酸。首先,在菊粉的水解过程中，糖化酶GA-L NEW以菊粉为基质时表现出菊粉酶的性质,其酶活达到20U/mL。利用这种价格低廉且商业化的糖化酶代替菊粉酶水解菊粉,同时添加液化后的木薯淀粉进行共糖化,获得含有等摩尔果糖和葡萄糖的混合水解液。在固含量50%(w/w)的菊粉和木薯淀粉混合水解液中,高糖浓度形成的渗透压对重组运动发酵单胞

【作者】

：

安克红

【机构】

：

华东理工大学

【发表日期】

：

2013年04期

【关键词】

：

山梨醇菊粉木薯淀粉葡萄糖酸固定化重组运动发酵单胞菌生物技术

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