辅酶Q10是人体中必需的一种醌类物质，它定位在细胞呼吸链上的黄素蛋白与细胞色素b之间，在细胞呼吸链上起重要的作用。辅酶Q10是细胞中天然的抗氧化物质，具有消除自由基、提高机体免疫力、抗衰老等功能，业已广泛应用于心脏病、糖尿病、癌症、急慢性肝炎、帕金森症等疾病的治疗中。　　 微生物是辅酶Q10生产的重要来源。本文对红细菌(Rhodobacter capsulatus)发酵制备辅酶Q10进行了研究，通过优化发酵条件及诱变筛选菌种来提高发酵的产量，为最终投入工业生产打下基础。主要研究内容和结果如下：　　 通过红细菌的生长曲线的研究，确定了辅酶Q10的发酵条件：培养温度30℃，初始pH值7.0，转速225r/min，发酵时间72h。　　 采用正交分析的方法，优化了培养基中的碳源和氮源比例，得到了合适的培养基成分：2％葡萄糖，1％蛋白胨，2％酵母粉，1％蛋白胨0.9％(NH4)2SO4，0.01％对羟基苯甲酸，0.05％K2HPO4，0.05％KH2PO4，0.025％MgSO4.7H2O，胡萝卜汁添加量为20ml/L。　　 以红细菌为原始菌株，经紫外线诱变处理，采用抗性筛选法，直接在平板上挑取抗对羟基苯甲酸菌株，获得一株高产量的突变株，其辅酶Q10产量为49.33mg/L，较原始菌株提高30.3％。　　 本实验为进一步辅酶Q10规模生产提供了一定的参考和操作指南，下一阶段将从基因改造角度来提高菌种的产量。