【摘 要】
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鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk.),又名鸭脚板,属于鸭儿芹属(Cryptotaenia DC.)伞形科(Umbelliferae)植物,为药食两用植物,嫩苗及叶可供蔬食,全草及根可提取芳香油,全草及果可入药,果实可榨油,供制肥皂和油漆用。目前国内外学者对其研究还不多,主要集中在对其营养价值的分析、挥发性成分研究、功能性及毒理研究、形态解剖学研究以及种子特性研究等方面
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鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk.),又名鸭脚板,属于鸭儿芹属(Cryptotaenia DC.)伞形科(Umbelliferae)植物,为药食两用植物,嫩苗及叶可供蔬食,全草及根可提取芳香油,全草及果可入药,果实可榨油,供制肥皂和油漆用。目前国内外学者对其研究还不多,主要集中在对其营养价值的分析、挥发性成分研究、功能性及毒理研究、形态解剖学研究以及种子特性研究等方面。通过盆栽试验和遮荫网设置不同光照强度,研究了不同光照强度对鸭儿芹生长及光合生理方面的影响;通过设置不同营养液浓度和NaCl浓度的水培实验,研究了营养液浓度梯度对鸭儿芹幼苗生长和生理生化特性的影响以及盐胁迫对鸭儿芹生理生化特性的影响。主要研究结果如下:1、不同遮荫处理对鸭儿芹形态特征、光合特性、叶绿素荧光参数以及膜脂过氧化特性的影响研究发现:(1)全光照下鸭儿芹光合速率PN的日变化为典型的“双峰”曲线,有明显的光合“午休”现象,而遮荫处理下鸭儿芹PN日变化均为“单峰”型。(2)遮荫处理下气孔导度的日变化与净光合速率日变化相似,与胞间CO2浓度的日变化相反。(3)透光率60%处理下鸭儿芹具有最高的株高、茎粗、叶面积以及生物量;初始荧光(Fo)最低;最大荧光(Fm)、PSⅡ的潜在活性(Fv/Fo)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)最大,而在透光率15%处理下最小。(4)在透光率15%及全光照处理下,MDA含量较高,CAT,POD以及SOD活性随着栽培时间的延长先上升后下降;在透光率60%处理下酶活性相对较低,表明活性氧的产生速率较低。实验表明适度遮荫(透光率60%)有利于鸭儿芹的生长。2、为了探索鸭儿芹幼苗生长的适合营养浓度,分析了6种营养液处理浓度(山崎配方的1/12s、1/10s、1/8s、1/4s、1/2s和s)对鸭儿芹幼苗生长及叶绿素荧光参数的影响,结果显示:(1)1/8s浓度处理下,鸭儿芹幼苗的各生长因子(株高、单株叶面积、茎粗、地上部鲜重、干重,地下部鲜重、干重,株鲜重、干重)均达到最大。(2)壮苗指标随着营养液浓度的增大出现先上升后降低的趋势,1/8s浓度处理下达到最大,且显著高于其它处理(P <0.05)。(3)1/12s~1/8s的浓度变化下,随着营养液浓度的增大,POD、CAT以及SOD活性在逐渐上升,MDA含量在逐渐降低;而在1/8s~s的浓度变化下,随着营养液浓度的增大,POD、CAT以及SOD活性在逐渐降低,MDA含量在逐渐上升;1/8s浓度处理下POD、CAT以及SOD活性达到最大,MDA含量达到最小。(4)叶绿素a、叶绿素b及叶绿素总量出现先上升后下降的趋势,1/8s浓度处理下均达到最大。(5)1/4s~s浓度处理,初始荧光(Fo)值均高于1/12s~1/10s处理,而最大荧光(Fm)、PSⅡ的潜在活性(Fv/Fo)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)值分别低于1/12s~1/10s处理;1/8s浓度处理的Fo值达到最小,而Fm、Fv/Fo、Fv/Fm值达到最大。实验显示营养液浓度对鸭儿芹幼苗具有双重作用,即低浓度下随浓度的升高,营养胁迫逐渐减低,促进幼苗生长;而高浓度下随浓度的升高,营养胁迫逐渐增强,抑制幼苗生长;分析表明1/8浓度的山崎配方是鸭儿芹幼苗生长的最适营养液浓度。3、通过营养液水培,研究了不同NaCl浓度的盐胁迫对鸭儿芹盐害指数、丙二醛、脯氨酸和叶绿素含量以及SOD、POD、CAT等抗氧化酶活性的影响。结果表明:随着NaCl处理浓度的增加以及胁迫时间的延长,鸭儿芹叶片盐害指数、MDA含量以及脯氨酸含量均表现不同程度的上升;叶绿素总量则表现不同程度的下降;SOD、POD、CAT等抗氧化酶活性则呈现先上升后下降的变化趋势。表明了鸭儿芹对适度的盐胁迫具有一定的适应性,但高浓度、长时间的盐胁迫则会对鸭儿芹造成严重损伤。
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