胰多肽(PP)是由36个氨基酸残基组成的胃肠激素,它对动物的生长、营养物质的吸收、胃肠道腺体及体内许多激素的分泌均有重要影响。本试验在自制鸡胰多肽(APP)、猪胰多肽(PPP)粗品,测定了肽含量以及对其纯度鉴定的基础上进行了动物试验,具体实施方案是将126只4周龄昆明小鼠随机分成9组,每组14只(雌雄各半),其中Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ、Ⅵ分别为APP、PPP粗品饮用组,每天晨起空腹饮用APP、PPP粗品饮品4μg、16μg适当稀释;Ⅲ、Ⅳ和Ⅶ、Ⅷ为APP、PPP粗品注射组,每日腹腔注射20μg/ml和80μg/ml的APP、PPP注射液0.2ml;Ⅸ为对照组。饲养30天称重,宰杀后取血、肝和肌肉等进行生理生化指标检测和免疫组化研究。结果表明:(1) 胰多肽通过提高小鼠生长发育相关酶活性来增强机体代谢机能,从而促使小鼠体重增加。(2) 口服和注射胰多肽均能提高小鼠组织生长、损伤组织修复能力以及提高免疫力和免疫相关蛋白的含量。(3) 浓度和服用方式不同,小鼠增重有差异,筛选出了APP和PPP促进小鼠生长的优化剂量和使用方式。(4) APP与PPP在促进小鼠生长、提高小鼠机体免疫力等方面作用相似,效果不同。(5) 通过免疫组化研究及对APP和PPP一级结构的比较分析得出,APP进入小鼠体内后仍可以发挥胰多肽的同样作用。以上研究结果为进一步探索胰多肽结构与功能以及对动物生长和代谢相关酶活性的影响提供了一定理论依据。