【摘 要】
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用正交试验法筛选出适合B.t.LB-7菌株的高可溶性工业发酵培养基配方SM-1.研究了C/N比及溶磷水平对B.t.LB-7生长及芽孢晶体形成的影响,实验结果表明:B.t.LB-7在C/N比为0.6ˉ3.
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用正交试验法筛选出适合B.t.LB-7菌株的高可溶性工业发酵培养基配方SM-1.研究了C/N比及溶磷水平对B.t.LB-7生长及芽孢晶体形成的影响,实验结果表明:B.t.LB-7在C/N比为0.6ˉ3.0的范围内及6.79ˉ263.1mg/100ml的溶磷水平的培养基中生长并形成芽孢晶体,但是,C/N比的严重失调,或溶磷的严重过量或不足会影响菌体生长的同步率及晶体的整齐度和晶体的形状,进而对效价造成不利影响.最佳C/N比为1.8,最适溶磷水平为40mg/100ml.在TS-O模式玻璃上测定比较了B.t.LB-7在SM-1、SM-2中及流加葡萄糖,流加糊精工艺条件下发酵时的pH、还原糖、总糖、氨基氮、总氮及溶磷的变化曲线.发现在SM-1培养基中,B.t.LB-7对糖的利用率最高,达80%以上,残糖率最低;在SM-2中及流加葡萄糖后上述参数的变化比SM-1剧烈,而流加糊精则不会造成这些参数的变化发生较在改变,曲线国平缓.同时测定了B.t.LB-7在SM-1中的生长曲线,确定补料时间为13-17hr.该研究证明:通过变速搅拌,变量通气法可以改善玻璃发酵罐的溶氧,从而提高发酵效价.在改善溶氧后补料可以进一步提高发酵效价.通过流加不同种类的营养物质,发现B.t.LB-7在SM-1中发酵时,以补入糊精最为合适,可使发酵效价提高25%,使晶体蛋白含量提高21%.
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