本文从中央企业非主业宾馆酒店分离重组的背景出发，分析当前国有酒店业在分离重组期面临的机制转换，明确指出市场经济条件下，企业内部的工资分配制度逐渐由主体国企指导行为转变为企业的市场行为，而薪酬体系设计的优劣更是直接关系到企业绩效的高低。本文在简要介绍薪酬管理基本理论的基础上，分析了影响薪酬设计的外因和内因，提出了薪酬体系设计的基本原则和六个步骤，详细研究了目前国有酒店薪酬体系现状，分析了造成国有酒店薪酬现状的原因，并选择一家国有四星级酒店——北京JS酒店为案例，具体探索了建立薪酬体系的步骤，解析了该酒店薪酬体系建立的过程，并在实践的基础上予以评价，提出了下一步改进的方向。　　 本文的研究是基于薪酬激励理论的实践性研究，通过调整薪酬结构，增强了薪酬的价值导向和激励作用；通过走访调研，增强沟通，强化薪酬体系的公平、公正性和可执行性；确定符合酒店现状的阶梯交叉型薪酬制度，拓宽员工上升通道；引入了同比绩效的概念，使全体员工的薪酬与酒店的整体绩效挂钩；明晰了计件提成的方案，增加了薪酬的激励性；进行了岗位分析，划定了职位分类表和岗位编制图，明确了职位薪资档位表。通过在北京JS酒店的试运行，基本取得了预期效果，获得了较为满意的结果。　　 最后，根据国有酒店所处环境的变化，分析了本次薪酬体系设计的不足，明确了下一步研究的重点，本文对当前国有酒店的市场化转型具有实践借鉴意义。